czwartek, 14 sierpnia 2014

Szlakiem krakowskich trattorii ->> "PERGAMIN" :)



Najpierw zła wiadomość. Knajpa raczej dla autochtonów, bo oddalona trochę od Rynku i Kazimierza. Kto wie gdzie jest Rondo Mogilskie i apartamentowiec Almy, to już wie gdzie to to jest. Ale są też plusy tego położenia -> free parking dla wszystkich klientów tamtejszych lokali :)

Dobra wiadomość. Jest dobre. Na razie jesteśmy w trakcie degustacji tego i owego, ale zapowiada się nieźle. Wydaje się, że ktoś tam lubi pieprz, albo to ostatni wybór dań o tym zdecydował. Pizza jest przygotowywana na najcieńszym w Krakowie cieście, co ... bardziej uwydatnia smak dodatków. Do tego dodamy oliwę, a oferują tu smaczną włoską oliwę, i co najważniejsze - nie z tych marketowych masówek. Pieczywo podawane do zup jest wypiekane na miejscu, co szokujące jest "białe", ale nie można mu zarzucić, że nie jest smaczne.


Mimo istnienia dopiero od 3 miesięcy lokal powinien być znany tubylcom. 
Kto znał "Pergamin" z Cichego Kącika ze swoich najlepszych czasów będzie miał "powrót do przeszłości 2". Aha, trzeba pamiętać, że to jest "trattoria", a więc możemy się spodziewać włoskich klimatów i takiej też karty.  Trudno więc szukać porównań z "kuchnią teściowej" czy restauracją X, Y czy Z :)


Obsługa, z którą mieliśmy styczność może usłyszeć tylko pochwały, uważam bowiem, że nawet świetne jedzenie, oprawione w gburowatą obsługę nie uratuje lokalu. Wrócimy natomiast do lokalu z przeciętnym jedzeniem, ale za to miłą obsługą. A jak te dwie rzeczy się zgrają to "miodzio".


Jedna tylko uwaga. Białe wino podawane w karawkach mogłoby jeszcze poczekać, ciut dojrzeć. 
Za świeże, no może też za drogie…

Aha, karta ciekawsza niż to wygląda w necie. Zresztą strona "WWW" wymaga lekkiej reanimacji, ale tego się nie je, a więc nam nie przeszkadza. A więc polecamy :)


PS. Sorry, że kieliszek się wywrócił. Bo wino było za młode…. ech te młode wino…

***


Specjalne podziękowania dla Miasta Krakowa za zapewnienie nastroju, który gwarantuje późne włączanie miejskiego oświetlenia ulic. 




1 komentarz:

  1. We absolutely love your blog and find nearly all of your
    post's to be exactly I'm looking for. Do you offer guest writers to write content for yourself?
    I wouldn't mind creating a post or elaborating on many of the subjects you write related
    to here. Again, awesome weblog!

    Also visit my site; property renovation ideas ()

    OdpowiedzUsuń